Crystallum Ferrum chardonnay 2022Crystallum, gelegen in de adembenemende Hemel en Aarde Vallei van Zuid Afrika, is een familiebedrijf dat wordt geleid door de broers Andrew en Peter Allan Finlayson. Sinds de oprichting in 2007 focust het domein volledig op pinot noir en chardonnay, met wijngaarden op zorgvuldig geselecteerde top locaties. Het resultaat zijn wijnen die verfijnd, elegant en diepgaand zijn, met een expressief terroirkarakter. Ferrum komt van n enkele wijngaard op

in tegenstelling tot versgeperst sap dat al na twee dagen zijn beste kwaliteiten verliest

In de mond combineert de wijn luchtigheid met een frisse

Regio: Priorat

La Esencia is een intrigerende blend van tintilla

De wijn heeft een diepe strogele kleur en opent in de neus met aroma’s van rijpe gele vruchten zoals perzik en mirabel

waar eeuwenoude traditie hand in hand gaat met precisiewerk in de wijngaard

Regio: SicilIë

Appelsoorten: 80% bitterzoete appels

aangevuld met 10% rode wijn

zet deze Cava in de mond fris aan met elegante zuren en een zachte romigheid in de middenbouw

sauvignon blanc

toont hij in de neus ook subtiele hints van nectarine