Langhe Nebbiolo 2025 TrediberriDenominazione: Langhe Nebbiolo D. O. C. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: Vinificazione di uve provenienti per la maggior parte dai comuni di La Morra e di Levice e una piccola parte dai comuni di Vicoforte e di Monticello dAlba. La fermentazione alcolica avviene per la maggior parte in cemento e in parte in acciaio (a seconda delle annate) e dura circa 10 12 giorni. Segue fermentazione malolattica in cemento o in acciaio e

ma alla prima pioggia i chicci d'orzo germogliano e cos' il vignaiolo capisce chi è stato il ladro

con un intervento minimo in cantina

Dal 2019 facciamo parte dell’associazione Vinnatur

Di conseguenza

Uvaggio: 100% Meunier vendemmia 2014

Vinificazione: La raccolta esclusivamente manuale viene trasportata in piccoli contenitori per il passaggio sul tavolo di cernita

capace di armonizzare la complessità tipica dell’Ansonica con una grande sapidità mediterranea

intenso e persistente con note di miele in gradevole evidenza

Un vino che è come una macchina del tempo capace di proiettarci in un’epoca in cui il Nebbiolo si beveva fresco

Vinificazione: Vinificazione tradizionale

ricorda al naso la scorza di limone

quasi cremoso