Box VoltumnaVoltumna unazienda di 2,5H solo di vigneto, oltre alla oliveta e al frutteto, sulla collina di Frascole a Dicomano, a 300 m. s. l. Condotta in biodinamica dal 2010. Voltumna ha una visione del vino di tutti e per tutti. Voltumna sono vini vivi, liberi, veri e sinceri. Tutti i loro vini fermentano spontaneamente con lieviti indigeni. Non filtrati n chiarificati. Questa box contiene: 1 Marcello Colfondo 2021, Sangiovese e Pinot Grigio, Rifermentato in

La composizione cambia a seconda dell’annata

vero pioniere del vino naturale in Alsazia

Dominique Belluard purtroppo è venuto a mancare nel 2021

5 giorni prima della vendemmia con il 10% della massa viene preparato il piede di fermentazione

Dal 1952 la famiglia Guillot lavora prima in biologico

Macerazioni a grappolo intero con aggiunta del 10% di Chardonnay diretto

Non filtrati né chiarificati

vinificati in botti di legno usate attraverso macerazione carbonica

Pressatura diretta

per i suoi vini naturali di altissima qualità

veri e sinceri

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