Valpolicella Superiore DOCQuesto vino biologico il risultato di un'attenta produzione, ottenuto da uve selezionate di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Turchetta, coltivate con cura nel suggestivo territorio del Comune di Romagnano, situato nella rinomata Valpolicella Valpantena. I vigneti, che si estendono su terreni caratterizzati da un suolo di medio impasto calcareo arricchito da un notevole scheletro di sassi e rocce, si trovano ad un'altitudine che varia tra i

regalando un piacere sensoriale che rimane impresso nella memoria

carni rosse speziate e il caratteristico pecorino sardo stagionato

che cattura immediatamente l’attenzione

dove l'influenza dei suoli e del clima delle Langhe si riflette in ogni calice

Questo vino si presta a raffinati abbinamenti culinari

Il gusto è invece dolce con note di arancia

30 % Chardonnay

con note fruttate di pera matura e accenni di canditi che aggiungono profondità

Rondinella e Corvina Veronese

equilibrato e armonico

che si distingue per la sua eleganza e per la corona persistente di bollicine finissime

Affinamento 9 mesi in barrique