Le Cave della Guardiuccia Metodo Classico Brut DOC bott.0,75 GIFT BOX CollefrisioUVE 80% CHARDONNAY, 20% PINOT NERO. VENDEMMIA UVE RACCOLTE A DUE DIVERSI PUNTI DI MATURAZIONE. VINIFICAZIONE MACERAZIONE DELLE BUCCE A BASSA TEMPERATURA. ESTRAZIONE INTEGRALE DEL MOSTO E FERMENTAZIONE TERMO CONTROLLATA IN VASCHE DI ACCIAIO. ELABORAZIONE ELABORAZIONE ED AFFINAMENTO SUI LIEVITI IN BOTTIGLIA PER ALMENO 36 MESI. DEGUSTAZIONE CRISTALLINO DAL COLORE GIALLO PAGLIERINO DAI RIFLESSI DORATI, PERLAGE FINE E PERSISTENTE. RICCHE NOTE DI FRUTTA A

non essendo filtrato

delicatamente acidulo

si presenta di forma triangolare

GUSTO piacevole sapidità

ZONA DI ORIGINE Provincia di Treviso VITIGNO: Pinot Bianco e Chardonnay FORMA DI ALLEVAMENTO Sylvoz EPOCA DI VENDEMMIA: Dal 25 agosto al 5 settembre RESA KG UVA PER HA: 11

Peso 1 kg

e risulta essere uno tra i migliori oli extravergine presenti sul territorio nazionale

in parte subito vinificati ed almeno il 40% posto in appassimento naturale in fruttaio

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA

UVE / MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 100% /

Servire a 18°C

Produzione: (media ) 9