Vino La Fiorita Franciacorta RosèVino della Franciacorta. Franciacorta DOCG dal gusto piacevole e di struttura, fresco ed acidulo. Invecchiato 24 mesi sui lieviti con uvaggio 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay. Perfetto abbinato a formaggi freschi di vacca e capra, pu accompagnare un Bagss invecchiato 12 18 mesi.

Salame Artigianale con carne di puro suino con l'aggiunta di pochi aromi e spezie (aglio solo in infusione)

pesce azzurro e formaggi stagionati

Abbinamenti consigliati: salumi

cipollotto

cavolfiori e finocchi con solo aceto

I Biscotì

a volte anche scuro

CAPRIANO DEL COLLE D

abbinato a carni rosse o formaggi stagionati

oltre i 1500mt

si caratterizza per un profumo ed un sapore forte con fondo amaro

Invecchiato 24 mesi sui lieviti con uvaggio 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay