La Valle Franciacorta Rosé Brut Millesimato 2018Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione, breve macerazione delle bucce a cappello sommerso Maturazione in vasche inox per 6 8 mesi da settembre ad aprile 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Vitigno Chardonnay 55%, Pinot Nero 40%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Ideale per

perlage fine e persistente

profumo persistente

Un rosso dalla splendida bevibilità

al palato è dolce

Torta verde Nicese

Visita della Cantina e della storica Barricaia

Colore giallo dorato

goudron e cannella

ai formaggi stagionati e non

Vino biologico

Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazioneVitigno Barbera 100%

la persistenza è spinta dalla sapidità che caratterizza la chiusura