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Calepino Bianco

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Calepino Bianco

$15.00
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Description

Calepino Bianco

il capo ma anche inteso come ricco

Stracchino di Capra : 250gr

è il pacco che racchiude l'essenza della nostra storia:

ogni assaggio è un omaggio alle orobie e al gusto genuino della montagna

Una selezione di prodotti tipici che raccontano oltre settant'anni di esperienza casearia e amore per il territorio

che in dialetto significa "stracchino rotondo"

un formaggio a pasta semicotta

Regala il dono della scelta

fermentazione con lieviti indigeni e lunga macerazione sulle vinacce in acciaio

La crosta è sottile

Si presenta con una pasta molto bianca e senza distacchi

secca e profumata

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